タイ飯は安くて美味しいは本当か？

 　昔から「タイ飯」は美味しいものと思っていた。

　だが、実際のところそんなに根詰めてタイ飯を食べていたわけではない。数日間の旅行の間だけのタイ飯。これでは本当に美味しいかは良く分からないはずだ。 

　さて、今回バンコクに住み始めて5ヵ月がすぎた。さすがにタイ飯もたくさん食べた。美味しいと言われる（安い店だけだが）ところにも結構行ったつもり。そこで分かったことは、

　美味しいお店と美味しくないお店が存在する、

　という当たり前の現実だった。

　昔はそのへんの屋台のソバでも美味しいと思っていたが、それは間違いだと気づいた。美味しい店は確かにあるが、それに輪をかけて美味しくない店も存在した。みな美味しいわけではない。

　たいていの場合、安いお店はハズレ。私はフードコート中心だが、50～60バーツの定食だとだいたい美味しくない。70バーツ以上だせば美味しいものにあり付く確率が高くなる。個人の好みもあるので自分の舌で確かめるしかなさそうだ。もちろん、安い店でも美味しいところもたまにあるらしい。（まれだろうけど）

　安いお店というのは調理の初心者が多いような気がする。プロ意識が低いし、適当に作っている感が否めない。最近フードコートが乱立しているようなので促成栽培された人たちか？

　高級百貨店や高級品を売る免税店のフードコートは概して美味しいと感じる。

　結局、自分の舌で食べて確かめるしかなさそう。

みんな「タイ飯屋」なんだけど