要は食材の問題である。
セブには日本食の食材が無いか、あっても非常に高額かもしくは品質に疑義のあるものがほとんどだ。もちろん選択の幅も狭い。値段の比較を大雑把に言えば、バンコクは日本の2倍、マニラは2.5倍、セブは3倍といったところだ。
こうなると料理以前の問題で料理をする気が失せてくる。
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