フィリピンの野菜とは

今日も暑くて参ります、外は３４度です。１１月のマニラはこんなに暑いのでしょうか。
いつも暑いフィリピンにも多くの野菜があります。でも日本と比べて高いと思います。

多くは日本と同じような種類です。でも一般的にフィリピン人は野菜嫌いなので、いい野菜というのは少ないような気がします。どちらかと言うと残念な野菜が多いと感じます。特に残念なのはキャベツです。これは明らかに日本のキャベツと種類が違います。野菜の種類別に感じたことは以下のとおりです。（Landmark野菜売り場調べ）

（日本より安くて品質的にもまあまあ）
　オクラ、チンゲンサイ、空芯菜、ニンニク、サヤインゲン、ミニトマト、カラマンシー

（値段は普通、品質もまあまあ）
　にんじん、ジャガイモ、タマネギ、なす（長い）、サヤエンドウ、ゴーヤ、しょうが、パセリ

（値段は高いが、品質はまあまあ）
　エノキダケ、しめじ、マッシュルーム、サラダ菜、トマト、ピーマン、ブロッコリー、キュウリ（種類が違う）、アスパラガス、ズッキーニ

（値段が高く、品質も残念）
　キャベツ（縦長で小）、 はくさい（小さい）、長ネギ（ひ弱）、レタス（小さい）、緑豆もやし（臭い？）、大根（細くて小さい）

（日韓食材店のみ取り扱い、極端に高い、入荷不定期）
　（以下、日本産の）キャベツ、長ネギ、ミョウガ、もやし、エリンギ、舞茸、生しいたけ、ほうれん草、万能ねぎ、小松菜、みず菜、きゅうり、ごぼう、もやし、地元産のにら（これは高くはない）、

（料理法がわからない）
　バナナの花（蕾）、１ｍもあるサヤインゲン、大きな唐辛子（赤・青）、ハーブ類、地元のほうれん草、

ちなみに、私の常食野菜はオクラ、サヤインゲン、ミニトマト、チンゲンサイです。

※カルティマール市場には日本のキャベツとほぼ同じ種類のものが売ってました（質は残念にやや近いですが）。バギオあたりから入荷するらしい、と聞きました。やはり高原野菜？

スーパーの野菜売り場。　大根細い、キャベツ小さい？

とぐろを巻くサヤインゲン？　どうやって食べるの？